Que es sustancia en química

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Tipos de sustancias

Sustancias sólidas: son aquellas que en su estado natural no pueden ser comprimidas o adaptadas a un contenedor que las contenga. A nivel molecular, las partículas que componen estos elementos están muy cerca unas de otras, por lo que no pueden moverse unas sobre otras. En este grupo encontramos, por ejemplo, hielo, madera, la mayoría de los metales entre muchos otros.
Sustancias líquidas: son todas las sustancias que no son comprimibles, pero que toman la forma de sus envases. Las moléculas en este caso son un poco más libres, para que puedan moverse. El más importante de los componentes de esta división es el agua líquida, pero también hay muchos otros, como bebidas, algunos combustibles, etc.
Sustancias gaseosas: consisten en el más alto grado de libertad molecular de movimiento. Estos compuestos pueden ser comprimidos por presión y adaptarse a la forma de la cavidad que los contiene. Aquí encontramos como ejemplo el gas metano, que se utiliza en los hogares para cocinar y calentar; componentes de la atmósfera como el oxígeno y el hidrógeno y muchos otros.

Sustancias simples: están formadas por un solo constituyente, como puede ocurrir, por ejemplo, con el agua destilada, el oxígeno o el carbón.

Orgánico: Característicos de los organismos vivos, suelen contener compuestos carbonatados. Se caracterizan por la descomposición en el tiempo y la acción de bacterias u hongos.
Inorgánicos: no pertenecen exclusivamente al reino de la vida, aunque también pueden encontrarse en organismos bióticos.

Sustancias polares: su organización molecular en el espacio es tal que genera una diferencia en las cargas eléctricas llamada impulso dipolar. El elemento polar por excelencia es el agua. Por lo tanto, todas las sustancias polares son solubles en agua.
Sustancias no polares: las características atómicas o la conformación en el espacio hacen que la molécula carezca de momento dipolar. Por lo tanto, no serán solubles en agua, pero serán solubles en líquidos no polares, como el aceite.
Sustancias compuestas: están constituidas por la suma de dos o más sustancias simples. Dependiendo del aspecto y de la forma que tomen después de mezclarse, se pueden clasificar en:
Sistemas heterogéneos: a primera vista presentan dos o más fases o capas. Los elementos utilizados para el procesamiento no se mezclan de tal manera que sea posible diferenciarlos.

Soluciones: formadas por la disolución de un sólido o líquido llamado soluto en otro, generalmente más abundante llamado solvente. Dado que los disolventes tienen una capacidad máxima de disolución, si se añade una cantidad excesiva de soluto, éste se precipitará en el recipiente, dando como resultado un sistema heterogéneo. Las soluciones se pueden encontrar en cualquiera de los tres estados de agregación, sólido, líquido o gaseoso. La relación entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se expresa en la concentración de la solución.
Coloides: algunas sustancias, como consecuencia de sus características conformacionales, cuando se mezclan con un disolvente forman una sustancia con la consistencia de un gel.

Una sustancia pura no puede descomponerse en sustancias más simples utilizando métodos físicos.
Una sustancia pura tiene propiedades propias o definidas.
Hay dos tipos de sustancias puras: Elementos y compuestos.

Elemento: Una sustancia pura que no se puede descomponer en sustancias más simples. Ni siquiera con las reacciones químicas habituales. Todos los elementos se listan en la Tabla Periódica. (O, Ar, Bo…)
Compuesto: Cualquier sustancia pura que está formada por dos o más de un elemento siempre combinado con una proporción fija. Pueden separarse por reacciones químicas. Por ejemplo, agua (H2O) o peróxido de hidrógeno (H2O2).